カテゴリー: What’s New (page 24)

インドは1947年 8月15日にイギリス領より独立。 この時に多くのイギリス領からインド、パキスタンともに宗教に伴い独立しました。 イスラム教徒はパキスタンと東パキスタンとして、インドはヒンドゥーとイスラム共存の国へ。 …

有り難いご縁により大分・日田の「魚福」様よりフレッシュな鯉が届きました❗️ 臭みもなく身もしっかりしており、食べ応え十分です。 おススメ部位は頭ですが、食べにくさで言えば上級者向け？でしょうか…

暑い日が続いております… 皆様体調管理にはお気をつけ下さい。 暑い夏といえば、スパイス料理❕ というわけで、8月は休まず営業させて頂きます❕ 日田より直送の鯉のカレーや変わり種の鱧やホッケを使…

とうとう7月に突入です。 今月は後半に大丸さんのカレー展を控えており、久々のイベントにドキドキ状態です❗ しかも、名だたる強豪店舗さまラインナップで既に多少尻込み状態ですが、思い切り楽しませて頂くとともに、…

あっという間のオープン後7ヶ月目が過ぎようとしています。 必ず万人受けはしないであろう偏った料理構成とアクセスし辛い郊外立地でありながらも、なんとか無事に半年を乗り切ることができたのも、ひとえに皆様のアドバイス・サポート…

遅くなりましたが、今月のおすすめメニューです。 日に日に暑さを増してくる今日このごろ… お酒のお供に爽やかメニューなど、バラエティ豊かな東インドのスパイス料理でスパイスチャージしませんか？ 皆様のご来店をお待ちしておりま…

スパイスの買い付け等々で渡印のため、以下、6月の店休日とディナー休業日のお知らせです。   【店休日】 17日(月)、24日(月)   【営業時間変更日】 11:30〜15:00（ランチ営業のみ） 11日(火)…

5月9日発売の『 CasaBRUTUS (カーサ ブルータス) 』6月号に当店が掲載されました❗ U-zhaanさんの「＃各地で出会ったカレー」コーナーでご紹介いただきました。 個人的にも大好きな雑誌『 C…

5月のおすすめアラカルトメニューは、マトンのセミグレービーカレーとスパイシーなチキンビリヤニをご用意しました。 ランチはお得で豪華なベジ／ノンベジカレー全部のせセットに加え、オプションでマトンと海老のカレーもプラスするこ…