8月6日(土)
おはようございます。
広島出身の身としては、原爆投下から77年、8:15の黙祷からのスタート。
8/6の平和記念式典に、80歳を過ぎてもなお自宅の三篠町から自転車で毎年通っていた、今は亡き祖父のことを思い出してしまいました…
で、お知らせですが昨日発売のdancyu9月号に当店の記事が掲載されました。
インタビュアーとしてお越しいただいた @asiahunter_kobayashi アジアハンター小林さん、そして @dancyu_mag dancyu取材スタッフの方々にはただただ感謝です。
むしろ、リスペクトしている小林さんとのゆったりとした対話の機会をいただけたことは本当にありがたい限りでした。
このご縁、ご恩を糧に今後もブレることなく現地のままの東インド／ベンガル料理を発信し続けて参ります。
で、今月のdancyuも面白い内容尽くしなので、是非手に取ってご覧ください。
ちなみに、この撮影で使用させていただいた鯉はもちろんいつもの @koi.hiromatsu ひろまつさんの鯉！
想像とは裏腹に全く臭みのない食べやすい鯉を使ったベンガル料理、ご興味のある方は是非！
ちょっと辺鄙な場所ではありますが、インドに行くことを考えれば至近距離で駐車場も完備、というわけで今週末もよろしくお願いいたします。
【ランチ 火〜日 11:30〜15:00 (L.O.14:30)】
(日曜日はランチタイムのみ)
Bengali Thali (Veg./Non-Veg.)
→3~5種類の日替わりベンガルカリーが載ったセットメニュー。
※ベンガルカリー1種とバスマティライスのシンプルなメニューもあり。事前予約でビリヤニ提供も可能です。
【ディナー 火〜土 18:00〜21:00 (L.O.20:30)】
Bengali A La Carte (Veg./Non-Veg.)
→ベジ/ノンベジの前菜やカリー、ビリヤニなど…
※お酒に合うベンガルおつまみあり。ディナーセットあり。ご予算に応じてのコース対応も可能です。
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