9月30日(木)
おはようございます。
あっという間の9月末…
本日はお休みですが、仕込みに追われております…
明日は六本松 蔦屋書店さんで開催中の @hakko_fes「発酵FES Vol.3」にて、またもやお弁当販売(今回はスパイスや豆カレーキットも販売)をさせて頂きますので、お近くにお越しの際は是非。
スパイスヨーグルトでじっくりとマリネした羊肉で仕上げた、ゴロっとジャガイモにゆで玉子入りの東インド／コルカタスタイルビリヤニ弁当と、ポークヴィンダルー（ビネガーを効かせたスパイシーなポークカリー）弁当を販売、事前取り置き予約も随時受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。
南インド定番のポークヴィンダルーは、当店ならではのベンガルテイストで仕上げ、合わせるバスマティライスもスパイスで香り高く仕上げております。
【Mutton Biryani Box】1,620円(税込)
Mutton Biryani (東インドのゆで卵・じゃがいも入り羊肉炊き込みご飯)
Mashkalai/ Urad Dal (ケツルアズキ豆のスープ)
Jal Sooji (炒りセモリナ粉和え)
【Pork Vindaloo Box】1,620円(税込)
Pork Vindaloo（酸味を効かせたスパイシーポークカリー）
Steamed Basmati Rice(スパイス香るインド産の長粒米)
Bhindi Bhaja(オクラのスパイス炒め)
Jal Sooji (炒りセモリナ粉和え)
それでは、10月1日(金)は六本松蔦屋書店さんで皆さまのお越しをお待ちしております。
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