パエジャに使うサフランは、インドでもビリヤニなどに使われるお馴染みのスパイスで、血行改善や記憶力増進、抗酸化作用の高い、女性の方々にとっては嬉しいこと尽くめのスパイスなのです！
で、東インド／ベンガル料理専門店としてのISFは10月いっぱいを目安に臨時休業とさせていただいておりますが…このコロナ禍の状況続き、臨時休業期間は来月11月までずれ込みそうです…
コルカタでは年内最大のお祭りDurga Pujaが開催中、毎年現地で参加していたのですが、さすがに今年は断念…毎年提供していたDurga Puja Thaari イベントも今年は出来ず仕舞いで残念…
というわけで、ベンガリーシェフが戻ってくるまでの期間限定(11月いっぱいかも？)でスペイン料理シェフ( #福岡サリー番長 )による #sachikonokitchen の運営でのランチ営業限定で特製スパニッシュプレートを提供中。
営業時間は毎週火曜日〜土曜日(日月定休)の11:30〜15:00(l.O.14:30)で、1日20食限定でのスパニッシュプレートを提供しております。(※28日(水)は妊婦健診のためお休み。)
メインは「セージ入り手作りチョリソー・さつま芋とりんごの重ね蒸し添え」か「鮮魚のサルサデディア」をチョイス、どちらもパエジャ・タパス・サラダ付きで1,500円(税抜)。（※鮮魚はその都度の仕入れ状況により変更あります。）
意外にもお子様連れのお客様も多いので、ただいまキッズスパニッシュプレートを考案中。
ご要望があれば、土曜日には売り切り限定でイカ墨のパエジャを仕込むかも⁈
ランチデザートでは小麦粉不使用の生チョコレートケーキ・シナモン風味、バスクチーズケーキ・アニス風味やサフランアイスなどもあり、プレートに+150円でお付けできます。
また、ランチ呑みにピッタリの、軽めのスペインビール&スペインワインもご用意しております。
この機会に是非、いつものISFとは全く違うスペイン料理ランチをお楽しみください！
InstagramやFacebookでもご予約受付中、皆様のお越しをお待ちしております！
ISFのスケジュールに関してはホームページ・SNS等で随時進捗報告させて頂きます！
10月ランチはマイクロツーリズムでスペインへ！
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