今月12月3日に無事グランドオープンを迎えることができました。
これもひとえにいろいろな方面で支えて下さった方々の力添えに他なりません。
店舗オープンに関わって下さった方々にこの場を借りてお礼申し上げます。
福岡には南インド、北インド、スリランカ、パキスタン、ネパールなどのお料理屋さんやカレー専門店さんはありますが、東インド（ベンガルスタイル）メインで料理提供されているお店はまだ無いように思います。（東京・大阪では密かなブーム到来⁉）
私達も周りのインド料理屋さん、カレー専門店さんとともに切磋琢磨しながら、微力ながらも皆さんとともに福岡のインド料理やスパイス料理、カレー業界を盛り上げていく一員にならなくては！とスタッフ一同、勝手に覚悟を決めて臨んでおります！
福岡での東インド料理（ベンガル料理）の認知度向上、ファンの方々創りにはまだまだ時間がかかりそうですが、インド・コルカタより初来日シェフ2名（ファイブスターホテルでの経験が長い、料理の腕は間違いない2人です！）とともに、皆さんに美味しい本当の東インド料理（ベンガル料理）を体感して頂けるよう、インド（コルカタ？）⇔日本（福岡？）での新たな橋渡し・発信が行えるよう日々精進して参りますので、皆様、末永く「INDIAN SPICE FACTORY（インディアンスパイスファクトリー）」をよろしくお願い致します！
併せて、店長候補の方も絶賛募集中です！
われこそは！という方は是非Come on Joining Us！